对于顾客来说他们不希望被贴上“捡便宜”的标签，但价格又是吸引力的“噱头”。下面总结的关于餐饮促销的8不要注意事项，希望能给各位餐饮老板一些启发。

1、不要只拼价格，要对顾客利益化

如果促销活动本身就是血拼价格，没有其它噱头，那么一定要将活动给顾客创造的利益点提炼出来并作为宣传主题。

如返现方式，则以“返现xx元”作为宣传点，更有吸引力，但，如果把返现让利转化成消费者利益点，变成“一个人的钱吃两个人的菜”，则更能打动消费者。

2、不要用“暴力”主题

直白不是暴力，一些企业在促销活动主题中喜欢用“抄底”“疯狂”“1折起”等以削价为主要意思的词汇，然而餐饮企业需要注意的是，并不是这些宣传主题就能够打动消费者，促销既要考虑活动期间的销售盈利，也要考虑活动之后的平常销售及品牌形象。

过于“暴力”的促销主题，可能影响消费者对品牌的信任，大部分消费者希望自己能够从商家促销中得到实惠，又不希望被贴上“爱便宜、抢尾货”的标签，因此，一定要综合分析自身品牌与产品定位，切忌盲目“暴力”包装。

3、不要物质，用情感式主题打动顾客  

情感营销之所以受消费者认可，是因为它在能够满足消费者对产品本身特定需求、优惠购买希望的同时，还能够打动消费者在某一方面情感上的诉求，形成共鸣，建立持久的关系，既而形成消费习惯或品牌忠诚度。

促销主题情感化，实际上是指主题应该具有一定文化性，如一些企业在促销主题上，喜欢用“圆梦计划”。

4、不要自己玩，要互动

“寻找…”、“嘉年华”、“一起”等带有互动、召集意思的词语常常被用在促销主题中，以吸引顾客的参与兴趣。比如撒椒的营销活动，顾客撒娇可以打折。还有一些餐厅的情人节营销活动，表白可以打折，送菜，甚至还有热吻、拍情侣照等，让顾客玩得很嗨。

5、逆向思维，不要“扎堆”

促销主题“撞车”屡见不鲜，一旦活动本身没有太多亮点，很容易被顾客忘记，甚至记错了“东家”，中秋、国庆期间，促销主题大多围绕“国庆、中秋”做文章，扎堆现象严重，虽然想搭节假日喜庆的风，但也容易因为没有特点而被淹没。因此，不妨逆向思维一下，制定一个有别于主流的活动主题。如外婆家的外婆节、探鱼的校服节之类的。

6、不要只是“标题党” 

衣服促销活动不能只是希望于“标题制胜”，尤其不能杜撰一些名不副实的促销主题，企图通过一些招眼的促销标题先“忽悠”顾客进店。活动的成败是一个系统的流程管控，涉及方方面面，标题只是一个“饵”。

7、提前备好新品，不要只是清库存

在节假日到来之前，店家要提前备好新品，保证货源充足。从取势的角度来看，能强化品牌在消费者心目中的地位。对于营销预算有限的门店，以有限度的广告宣传和适量的新品推出可以取得不错的影响力。

8、不要一成不变，挖掘新奇促销方式

值得注意的是，门店的促销切勿过分依赖单纯的降价打折。为了减轻库存压力、增加现金流而进行的大幅度打折，会破坏餐厅的品牌形象，影响后续的销售。

替代性的策略是，可以考虑提高产品的附加值和增加一些服务，这样能在增加短期销量的同时，不会对消费者造成太大的负面影响。比如每天特定的特价菜，超过多少数量就截止。

目前，在一些自创品牌店流行一个促销方法，和周边口碑好、生意好的餐厅或门店做联谊，将自己的折扣券以礼物的方式由“友店”送出，提升门店的知名度和到店率。甚至有门店直接和关系好的餐厅在外卖平台做捆绑销售，形成餐+饮的有力互补。这也是很好的手段。